Mes incontournables au Chili

Après avoir passé 5 mois au Chili, je peux te confirmer que ce pays est incroyablement diversifié. Si tu es une personne qui aime l’aventure, les paysages spectaculaires et les expériences uniques, tu seras comblée.

Voici mes musts à faire pendant ton échange:

1. Essayer le surf 

J’ai eu la chance de participer à une fin de semaine de surf organisée par l’université, à Maitencillo, une petite ville côtière au look de surf town. Il y en a plusieurs comme ça au Chili. Sinon, tu peux suivre des cours de surf à Concón, à seulement 20 minutes de Viña del Mar. Tant qu’à être si proche de l’océan Pacifique, je pense que c’est essentiel d’essayer ce sport, même juste pour le plaisir de dire que tu l’as fait!

2. Faire une randonnée à cheval 

La culture des gauchos, les cow-boys des Andes, fait partie intégrante de l’identité chilienne. Plusieurs régions offrent des randonnées à cheval, que ce soit dans les vallées viticoles ou en montagne. C’est une façon unique de découvrir la nature tout en t’imprégnant de la culture locale.

3. Aller en Patagonie 

La Patagonie est l’un des plus beaux trésors naturels du Chili (et du monde!). De mon côté, je suis allée dans le parc Torres del Paine pour faire le célèbre W Trek: 5 jours de randonnée au cœur de paysages à couper le souffle.

Avec mon copain, on a choisi l'aventure complète, c’est-à-dire, on portait toute notre nourriture, notre tente et notre équipement. C’était intense, mais cette expérience reste l’un des plus beaux souvenirs de ma session. Chaque journée offrait des décors différents: montagnes, glaciers, forêts, lacs turquoises…

Mes conseils:

• Réserve! Les campings se remplissent vite, surtout en haute saison.

• Comme c’est une région très touristique, le voyage peut revenir assez cher. Réserve tôt et choisis l’option autonome pour réduire les coûts.

• Si tu peux, pars hors saison (nous sommes partis en avril, à l’automne chilien),  il y avait moins de monde, et les couleurs d’automne rendaient les paysages encore plus magiques.

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4. Explorer le désert d’Atacama 

Complètement à l’opposé de la Patagonie, le désert d’Atacama, au nord du pays, est tout aussi spectaculaire. Je n’avais pas beaucoup d'attentes, mais j’ai vraiment été impressionnée par les paysages.

À ne pas manquer:

• Flotter dans une lagune salée

• Visiter des canyons et formations rocheuses

• Observer des geysers en pleine activité

• Te baigner dans des sources thermales naturelles

• Admirer les étoiles dans le ciel le plus clair au monde

• Aller à la rencontre des animaux sauvages de la région, comme les lamas, les alpagas, les flamants roses. 

  
  

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5. Goûter les plats typiques chiliens

En bonne foodie, je ne pouvais pas finir sans parler de bouffe! Voici mes coups de cœur:

• Empanadas (Las Deliciosas à Concón)

• Sandwiches chiliens (Sabaritico à Vina del Mar)

• Pastel de choclo, un plat réconfortant qui goûte la maison (La Casa De La Abuela à Vina del Mar)

• Pisco sour, le cocktail emblématique

• Mariscal caliente, une soupe de fruits de mer à essayer à Valparaíso

• Un Asaso, un barbecue entre amis version chilienne

• Chorillana, un plat ultra-gourmand à base de frites, viande, oignons et œufs

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Bref, il y a des milliers de choses à découvrir au Chili, mais ces expériences-là, selon moi, méritent une place dans ton itinéraire.